Véritable paradis pour les amateurs de cuisine
Les produits que nous proposons auront toujours le goût authentique qu’ils devraient avoir ; nous choisissons les meilleures viandes et les meilleures volailles fines élevées dans des fermes et petites exploitations indépendantes. Pour les viandes de volaille, nous prenons soin de sélectionner des produits frais et d’une grande qualité. Nos viandes proviennent d’élevage artisanal, élevées dans des conditions optimales, nécessitant un réel savoir-faire. Labellisées, élevées en plein air ou en liberté, les volailles et les viandes que nous sélectionnons permettent de cuisiner de succulents mets.
Recettes mêlant modernité et traditions
Nous créons nos propres recettes et travaillons nos produits tout en combinant connaissance contemporaine du goût et de la cuisine. Nos produits sont destinés aux établissements de restauration fine, aux magasins d’alimentation et aux consommateurs.
Notre clientèle a la possibilité de choisir parmi notre large gamme de produits, viandes, préparations bouchères et recettes maison :
- Poulet et chapon de Bresse
- Poularde des landes
- Pintade de l’Orléanais ou de Normandie
- Poulet à pattes bleues
- Canette et canard de Vendée et des Dombes
- Vendée et des Dombes
- Gibier (chevreuil, daim, sanglier, lièvre, marcassin, garenne)
- Perdreau, perdrix, colvert, pigeon
- Foie gras d’oie et de canard, magret, confit
- Porc, agneau, viande de bœuf
- Rôtis de volaille farcis, grillades
- Paupiettes et brochettes faites maisons
- Cordons-bleus, saucisses de volailles paysannes au piment d’Espelette
Nos objectifs et missions
Nous sommes très fiers des saveurs uniques et incroyables que possèdent nos volailles et viandes. Il est important pour nous de soutenir la production locale et de contribuer à préserver ces saveurs authentiques de nos beaux produits. L’environnement dans lequel vivent les animaux et la nourriture qu’ils mangent joue un rôle clé dans la saveur et la qualité nutritionnelle. C’est pour cela que nous attachons une attention particulière aux origines de nos produits.
