Une histoire de famille
Les Rôtisseries Châtelain, c’est avant tout une belle histoire de famille et un savoir-faire hors pair, transmis de génération en génération. Fils et petit-fils d’artisan volailler, Olivier Chatelain, artisan acclamé, à la passion du bon produit depuis toujours. Apprenant aux côtés de ses grands-parents puis de ses parents, Olivier Chatelain se perfectionne aux métiers d’artisan volailler. Il met à profit de sa clientèle le savoir-faire ancestral qu’il a hérité et fait revivre ces saveurs d’antan originales.
Accompagné de son épouse, ils prennent les commandes des Rôtisseries Châtelain à Pavillons sous Bois en 1996, déterminés à assurer la longévité et l’excellence de l’artisanat des métiers de bouche.
Fort d’une expérience de plus de 30 ans, cet artisan volailler rôtisseur a de nombreuses cordes à son arc. Olivier Châtelain est avant tout, un professionnel, engagé et déterminé à offrir des produits et un service exceptionnels à sa clientèle. Depuis la reprise de l’établissement, Les Rôtisseries Châtelain, a été très rapidement accueilli et adopté par la communauté locale. La philosophie de l’entreprise repose d’ailleurs sur des engagements et des idéaux bien ancrés, faire partie de la communauté et proposer des produits de qualité, bien souvent issus des exploitations de proximité.
Les Rôtisseries Châtelain, une entreprise traditionnelle, avec une touche moderne où les clients s’approchent du personnel, regardent leur viande se découper et se préparer, tout en bavardant chaleureusement.
Notre équipe au service de la clientèle
Notre équipe travaille en partenariat avec nos éleveurs et fournisseurs afin de garantir une offre de produits de viandes et de volaille authentiques, de marque aux qualités culinaires d’exception.
Notre établissement se caractérise par son sens du service et son engagement sans faille auprès de notre chère clientèle, toujours dans le respect des normes et de sécurité alimentaire.
Notre petite équipe est à votre entière disposition pour répondre à toutes vos questions concernant nos produits, les commandes ou encore pour vous prodiguer des conseils sur la cuisson et la préparation. Chez les Rôtisseries Châtelain, nous sommes passionnés par la préparation de la viande de la meilleure qualité. Notre passion du métier et la recherche de l’excellence se dévoilent dans chacune de nos créations.
